Как ухаживать за чугунной посудой

Чугун по своей природе материал относительно пористый. Основой чугуна является железо, которое, как всем известно, подвержено ржавлению.
Чтобы предотвратить появление ржавчины, поверхность металлических изделий покрывают защитными средствами, в случае чугунной посуды - это растительное масло.
Если на поверхности отсутствует смазка, то тогда ваша посуда не застрахована от ржавчины.
Даже если по каким либо причинам ржавчина появилась, это никоим образом не говорит, что посуда не пригодна к использованию, и ее нужно выбросить.
В инструкции к посуде написано, как правильно нужно подготовить новое изделие к использованию и как за ней в дальнейшем ухаживать. Появление ржавчины возможно в начале срока эксплуатации, но со временем эта проблема исчезнет сама по себе.
Растительное масло, взаимодействуя в процессе эксплуатации с металлической поверхностью, образует на ней устойчивый защитный слой, который со временем будет и упрочняться исключая окисление металла и появление ржавчины.
Если ржавчина все-таки появилась, нужно поступить следующим образом: заржавевшую поверхность очистить железной мочалкой с чистящим порошком, тщательно отмыть в мыльной воде, вытереть насухо, подогреть и смазать растительным маслом. Жиры, содержащие соль и кислоты, такие как сливочное масло, маргарин, кулинарный жир применять не рекомендуется.

Чугунную посуду можно купить в интернет-магазине kazanmangal.com